Vit chokladglass med hallonsorbet och pistage
En underbar vit chokladglass i kombination med en läcker hallonsorbet. Hacka pistagenötter och dekorera med tillsammans med färska hallon.
Ingredienser
Vit chokladglass
4 äggulor
1/2 dl Dansukker Svenskt Strösocker
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
2 dl mjölk
1 1/2 dl vispgrädde
1 dl Dansukker Glykossirap
150 g vit choklad
Hallonsorbet
2 1/2 dl Dansukker Svenskt Strösocker
1/2 dl Dansukker Glykossirap
1 1/2 dl vatten
300 g hallon
1 äggvita
Garnering
rostade pistagenötter
färska hallon
Instruktioner
Vispa samman äggulor, socker och vaniljsocker. Koka upp mjölk, grädde och glykossirap. Vispa ner äggsmeten i den varma mjölkblandningen. Sila genom finmaskig sil. Låt svalna helt.
Hacka vit choklad, vänd ner i glassmeten och kör i glassmaskin. Utan glassmaskin, häll upp i en avlång silikon- eller glassform med plastfolie och ställ i frysen i minst 3 timmar och rör om då och då.
Gör hallonsorbeten. Koka upp socker, glykossirap, vatten och hallon i en kastrull. Låt sjuda i cirka 5 minuter och mixa massan. Vill du ha en slät sorbet, sila av kärnorna. Låt svalna helt.
Vispa äggvita till ett fast skum och vänd ner i hallonblandningen. Kör sorbetsmeten i glassmaskin. Utan glassmaskin, häll smeten direkt över den frysta vita chokladglassen. Låt frysa cirka 4 timmar och rör om sorbeten försiktigt då och då.
Ta ut glassen från formen cirka 10 minuter innan servering och lägg på ett fat. Hacka pistagenötter och strö över tillsammans med hallon.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Våffeldagen
Den 25 mars firar vi Våffeldagen. Och vad passar då bättre än att bjuda på frasiga, nygräddade våfflor med hemmagjord sylt.
Påskens godsaker
Här hittar du både bakverk, godis och desserter för en riktigt glad påskhelg.
Ljuvlig choklad
Mmm! Finns det något godare än en riktigt fyllig och smarrig chokladkaka som får livsandarna att jubla. Som en extra guldkant på tillvaron eller som avslutning på en god måltid.
Baka i långpanna
Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.
Citrusmarmelader
Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.
Fredagsmys
Fredag är kanske veckans absolut bästa dag och fredagsmys är det bästa sättet att fira arbetsveckans slut. Ladda upp inför helgen genom att kura ihop i TV-soffan tillsammans med familj, vänner och något särskilt gott. Vi har recepten till din myskväll!