Toscamazarin med blåbär
Toscamazarin med blåbär. Använd hackade mandlar istället för spån för extra crunch. Blåbären ger en sötsylig saftighet. Servera med vaniljsås.
Ingredienser
Mazarin
300 g mandelmassa
2 1/2 dl Dansukker Svenskt Strösocker
200 g smör, rumstempererat
4 ägg
2 dl vetemjöl
1/4 tsk salt
200 g blåbär
Toscasmet
75 g smör
1/2 dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker
1/2 dl Dansukker Svensk Ljus Sirap
1 1/2 msk vetemjöl
1 1/2 msk vispgrädde
200 g mandel, hackad
Instruktioner
Sätt ugnen på 175°C, över- och undervärme.
Riv mandelmassa grovt och lägg i en bunke. Tillsätt resten av ingredienserna förutom blåbär och vispa snabbt ihop till en jämn och tjock smet.
Smöra 18-20 mazarinformar och fyll upp till 2/3 med smet. Fördela blåbär jämnt i formarna och grädda mazarinerna i mitten av ugnen i ca 20 min.
Gör under tiden toscasmeten. Blanda ner alla ingredienser förutom mandel i en kastrull. Smält ihop och låt koka under omrörning i ca 5 min, tills smeten tjocknat. Ta bort kastrullen från värmen.
Hacka mandel och rör ner i toscasmeten. Bred ut toscasmet på varje mazarin och grädda i ytterligare ca 15 min.
Låt mazarinerna svalna och stjälp upp dem. Servera med vaniljsås.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Rabarberdags
Nu skjuter rabarberna i höjden och det är dags att skörda de första mjälla stjälkarna. Rabarberpaj är en klassiker, men det finns en mängd andra läckra användningsområden.
Gör din egen glass
Varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!
Försommarfika
Duka upp för en försommarfika i solen! Här har vi samlat våra bästa recept på bakverk och drycker för en härlig eftermiddag på balkongen, i parken eller i trädgården.
Tårtor till vårens fester och firanden
Bjud på en härlig tårta till säsongens firanden så som student, skolavslutning, konfirmation och andra festliga tillfällen. Här hittar du inspirerande tårtor för vårens och sommarens fester!
Goda grillsåser, marinader och rubs
Sätt lite extra piff på grillkvällen med en riktigt god hemmagjord sås som tillbehör. Här hittar du snabbfixade såser för alla tillfällen.
Baka i långpanna
Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.