Sommarmaränger
Ingredienser
3 1/2 dl Dansukker Strösocker
4–5 st äggvitor (ca 150 g) äggvitor
1/2 tsk vinäger
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 °C.
Klä en långpanna (30 x 40 cm) med bakplåtspapper och häll ut sockret på det och sätt in i ugnen i cirka 5 minuter.
Vispa äggvitorna till ett vitt skum. Tillsätt vinäger.
Ta ut sockret och sänk ugnsvärmen till 100 °C.
Fortsätt att vispa äggvitorna på hög hastighet och tillsätt det varma sockret lite i taget.
Vispa sedan på högsta hastighet i 5–10 minuter eller tills smeten är blank och har svalnat helt.
Spritsa eller klicka ut små maränger. Grädda i ugnen i 3 timmar. Låt marängerna stå på eftervärme i några timmar tills de är helt torra.
Smaksätt med valfri smak t ex:
• 2 msk citronskal, gul karamellfärg.
• 50 g kokosflingor, hälften tillsätts i smeten och hälften strös över.
• 3 msk frystorkade hallon, röd/rosa karamellfärg.
• 3 msk kakao, 1 msk vändes ned i smeten, 2 msk doftas över marängerna.
Tips
Prova gärna att göra marängerna med Ljust Muscovadorörsocker eller Rörsocker Strö.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Sirapsskolan
Sätt smak på ditt godis, dina desserter och bakverk med någon av våra sirapar, de enda som är odlade och tillverkade i Sverige. Förutom att du stödjer svensk betodling, så gör sirapen att brödet jäser bättre, kakan håller sig färsk längre och att smakerna lyfter i både drinkar, bakverk och matlagning.
Julgodis
Julgodis är ett måste för alla som gillar sötsaker. Duka fram hemgjord knäck, kola, praliner och tryfflar på godisbordet. Oavsett om du gillar det klassiska julgodiset eller de mer avancerade alternativen så har vi receptet.
Baka med saffran
Saffran kallas ofta det röda guldet med sin distinkta färg och exklusiva smak. Saffran har en härlig rund och aromatisk karaktär som passar perfekt i bakning och är starkt förknippat med Lussebullar och jul.
Julens godaste paket
De absolut finaste julklapparna är hemmagjorda. Öppna tomteverkstad i köket och känn hur julstämningen sprider sig när du gör din egen ätbara julklapp – perfekt som adventspresent eller under granen.
Julbak med variation
Julen är glädjens högtid. Och fikans! Baka vackra kakor att njuta av. Fyll brödburken med bullar och kakor, så har du alltid något gott att bjuda på till kaffet.
Glögg och godsaker
Gör dina egna glöggtryfflar och annat gott. Massor av inspiration till en mysig hemmakväll.