Rabarberbubbel
Hemlagat bubbel med smak av svensk sommar. Lyx på riktigt!
Ingredienser
1 kg rabarber
1 citron, gärna obesprutad
6 dl Dansukker Svenskt Strösocker
3 l vatten
3 msk äppelcidervinäger
Instruktioner
Skölj rabarbern och citronen noga och skär i mindre bitar och citronen i skivor. Lägg i en stor skål.
Blanda socker, vatten och äppelcidervinäger i en skål och rör tills sockret löst sig. Häll blandningen över rabarbern och citronerna.
Låt stå inomhus i 3-4 dygn. Täck med handduk och lock. Rör om några gånger per dag.
Sila och häll upp på varma, väl rengjorda kraftiga glasflaskor. Förslut och låt stå i rumstemperatur 1-2 dygn, tills det börjar kolsyras. Ställ inte flaskorna för varmt för då kan de mögla. Förvara sedan i kyl minst en vecka.
Var noggrann med hygienen när du gör bubblet.
Obs. Vid spontanjäsning av drycker kan flaskorna explodera, använd därför kraftigare flaskor, helst med en så kallad bubbla i botten.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Sirapsskolan
Sätt smak på ditt godis, dina desserter och bakverk med någon av våra sirapar, de enda som är odlade och tillverkade i Sverige. Förutom att du stödjer svensk betodling, så gör sirapen att brödet jäser bättre, kakan håller sig färsk längre och att smakerna lyfter i både drinkar, bakverk och matlagning.
Julgodis
Julgodis är ett måste för alla som gillar sötsaker. Duka fram hemgjord knäck, kola, praliner och tryfflar på godisbordet. Oavsett om du gillar det klassiska julgodiset eller de mer avancerade alternativen så har vi receptet.
Baka med saffran
Saffran kallas ofta det röda guldet med sin distinkta färg och exklusiva smak. Saffran har en härlig rund och aromatisk karaktär som passar perfekt i bakning och är starkt förknippat med Lussebullar och jul.
Julens godaste paket
De absolut finaste julklapparna är hemmagjorda. Öppna tomteverkstad i köket och känn hur julstämningen sprider sig när du gör din egen ätbara julklapp – perfekt som adventspresent eller under granen.
Julbak med variation
Julen är glädjens högtid. Och fikans! Baka vackra kakor att njuta av. Fyll brödburken med bullar och kakor, så har du alltid något gott att bjuda på till kaffet.
Glögg och godsaker
Gör dina egna glöggtryfflar och annat gott. Massor av inspiration till en mysig hemmakväll.