Passionscheesecake
En enkel vegansk cheesecake med smak av passion och citron. En dessert att bjuda många på. Skär i rutor och dekorera vackert.
Ingredienser
Botten
100 g mjölkfritt margarin
1 dl Dansukker Farinsocker
300 g veganska digestivekex
Fyllning
2 dl Dansukker Svenskt Strösocker
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
1 dl potatismjöl
2 dl passionspuré utan kärnor (250 g fryst passionsfrukt)
400 g vegansk kokosyoghurt
400 g vegansk färskost
saft och rivet skal av 1 obesprutad citron
Dekoration
hallon eller björnbär
örter
ätbara blommor
Instruktioner
Sätt ugnen på 175°C.
Börja med botten. Smält margarin och tillsätt farinsocker. Mixa degestive och blanda i margarinblandningen.
Klä en form, helst med löstagbara kanter, ca 20x30 cm med bakplåtspapper. Tryck ut blandningen jämnt i formen.
Gör fyllningen. Blanda strösocker, vaniljsocker, potatismjöl, passionspuré och citronsaft och skal i en skål. Tillsätt kokosyoghurt och färskost och blanda samman allt försiktigt. Häll fyllningen i formen och grädda i mitten av ugnen i ca 50-60 min.
Låt cheesecaken svalna i kylen över natten. Mixa bär så att det blir en puré. Skär cheesecaken i bitar och toppa med bärpuré och hela bär.
Tips. Denna går lika bra att göra icke vegansk.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Våffeldagen
Den 25 mars firar vi Våffeldagen. Och vad passar då bättre än att bjuda på frasiga, nygräddade våfflor med hemmagjord sylt.
Påskens godsaker
Här hittar du både bakverk, godis och desserter för en riktigt glad påskhelg.
Ljuvlig choklad
Mmm! Finns det något godare än en riktigt fyllig och smarrig chokladkaka som får livsandarna att jubla. Som en extra guldkant på tillvaron eller som avslutning på en god måltid.
Baka i långpanna
Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.
Citrusmarmelader
Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.
Fredagsmys
Fredag är kanske veckans absolut bästa dag och fredagsmys är det bästa sättet att fira arbetsveckans slut. Ladda upp inför helgen genom att kura ihop i TV-soffan tillsammans med familj, vänner och något särskilt gott. Vi har recepten till din myskväll!