Ost- och skinkgifflar
Gifflar fyllda med smält ost, skinka och paprika. Perfekta till mellanmål eller utflykt. Baka och lägg ett gäng i frysen och ta fram vid behov.
Ingredienser
50 g smör eller margarin
50 g jäst
1/2 dl ljummet vatten
2 dl filmjölk
1 tsk salt
1 msk Dansukker Vit Sirap
2 ägg
8-9 dl vetemjöl
Fyllning
9 stora eller 18 mindre skivor rökt skinka
18 skivor lagrad ost, t ex Grevé
18 bitar paprika
Till pensling
1 ägg
Instruktioner
Smält smöret i en kastrull.
Smula jästen i en degbunke. Häll det ljumma vattnet över jästen och rör tills den löst sig.
Tillsätt filmjölk, smör, salt, sirap, ägg och det mesta av vetemjölet. Arbeta ihop till en deg.
Låt jäsa under bakduk i cirka 30 minuter.
Tag upp degen på mjölat bakbord och knåda den blank och smidig.
Kavla ut den till ½ cm tjock liksidig platta. Skär ut 9 fyrkanter, som du sedan delar diagonalt till trekanter.
Lägg en skink- och en ostskiva samt en paprikabit på varje trekant. Rulla ihop mot spetsen.
Sätt ugnen på 250°.
Lägg gifflarna på bakplåtspapper eller på en smord plåt. Låt jäsa i 20 minuter.
Pensla med uppvispat ägg och grädda i 8-10 minuter i mitten av ugnen tills gifflarna fått en gyllenbrun färg.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Sirapsskolan
Sätt smak på ditt godis, dina desserter och bakverk med någon av våra sirapar, de enda som är odlade och tillverkade i Sverige. Förutom att du stödjer svensk betodling, så gör sirapen att brödet jäser bättre, kakan håller sig färsk längre och att smakerna lyfter i både drinkar, bakverk och matlagning.
Julgodis
Julgodis är ett måste för alla som gillar sötsaker. Duka fram hemgjord knäck, kola, praliner och tryfflar på godisbordet. Oavsett om du gillar det klassiska julgodiset eller de mer avancerade alternativen så har vi receptet.
Baka med saffran
Saffran kallas ofta det röda guldet med sin distinkta färg och exklusiva smak. Saffran har en härlig rund och aromatisk karaktär som passar perfekt i bakning och är starkt förknippat med Lussebullar och jul.
Julens godaste paket
De absolut finaste julklapparna är hemmagjorda. Öppna tomteverkstad i köket och känn hur julstämningen sprider sig när du gör din egen ätbara julklapp – perfekt som adventspresent eller under granen.
Julbak med variation
Julen är glädjens högtid. Och fikans! Baka vackra kakor att njuta av. Fyll brödburken med bullar och kakor, så har du alltid något gott att bjuda på till kaffet.
Glögg och godsaker
Gör dina egna glöggtryfflar och annat gott. Massor av inspiration till en mysig hemmakväll.