Moussetårta med passionsswirl
Len och god moussetårta med passionsswirl som ger en härlig syra. Underbar tårta att servera till påsken!
Ingredienser
Botten
75 g smör
10 digestivekex (ca 150 g)
Passionsswirl
3 passionsfrukter
ca 1 1/2 citron
1 dl Dansukker Gelésocker Multi
Mousse
4 dl vispgrädde
150 g färskost
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
1 dl Dansukker Gelésocker Multi
Instruktioner
Börja med botten. Smält smör och mixa kexen. Blanda samman och tryck ut botten i en springform, 19 cm i diameter. Ställ i frysen.
Förbered swirlen. Dela och gröp ut fruktköttet ur passionsfrukterna, sila ner saften i en kastrull tillsammans med saften från citronen. Det ska bli ca 1 dl vätska. Tillsätt gelésocker och koka 1-2 minuter. Häll upp i en skål och ställ i kylen för att stelna.
Gör moussen. Vispa 3 dl grädde, färskost och vaniljsocker hårt och ställ åt sidan. Koka resten av grädden tillsammans med gelésocker i en minut. Vänd ner lite av den vispade grädden i gelégrädden och rör smeten jämn. Tillsätt resten lite i taget och rör till en slät mousse.
Bred ut moussen över botten och ställ i frysen ca 30 min. Häll swirlen i en spritspåse med smal tyll eller använd en sked. Spritsa/klicka ner swirl runt i hela moussen och avsluta med att ringla swirl på toppen. Använd en gaffel och gör mönster. Ställ i frysen minst 3 timmar.
Ta ut från frysen 30 min innan servering.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Vinterutflykter
Fyll på med energi i sportlovsbacken. Här har vi samlat goda recept som passar perfekt till utflykten och kan enkelt packas i termosen och ryggsäcken.
Läckra semlor
Njut av en klassisk semla med fluffig grädde och krämig mandelmassa, en variant med kardemummabulle eller varför inte som semmelkladdkaka.
Fössta Tossdan i Mass
Första torsdagen i mars, eller som det heter på småländska – Fössta Tossdan i Mass, firas för att hylla den småländska dialekten. Fira med klassisk massipantårta (marsipantårta)!
Baka med citron och apelsin
Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.
Citrusmarmelader
Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.
Fredagsmys
Fredag är kanske veckans absolut bästa dag och fredagsmys är det bästa sättet att fira arbetsveckans slut. Ladda upp inför helgen genom att kura ihop i TV-soffan tillsammans med familj, vänner och något särskilt gott. Vi har recepten till din myskväll!