Mjuk kokoskaka med bär
Mjuk och krämig kokoskaka fylld med blåbär som serveras med ett täcke av nougat. Smaksätt kokoskakan med rörsocker och mörkt muscovadosocker. Mums!
Ingredienser
4 dl kokosflingor
1 dl Dansukker Ekologiskt Rörsocker
1/2 dl Dansukker Mörkt Muscovadorörsocker
30 g smält smör
1 dl vetemjöl
2 dl blåbär
4 ägg
Glasyr
150 g mjuk nougat (Odense)
50 g mörk choklad
Garnering
Hallon och/eller blåbär
Till servering
2 dl vispgrädde
1 dl kesella eller kvarg
2 msk Dansukker Florsocker
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
Hallon
Instruktioner
Blanda kokosflingor och rörsocker i en skål. Tillsätt muscovadorörsocker och smör. Blanda vetemjöl och blåbär och vänd ner i blandningen. Tillsätt äggen och blanda väl. Häll smeten i en smord och bröad springform, cirka 22 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen i 175 °C i cirka 20 minuter. Låt kakan svalna i formen. Smält nougat och choklad över vattenbad och bred ut över kakan. Garnera med hallon och/eller blåbär. Vispa grädden halvfast. Tillsätt kesella/kvarg samt flor- och vaniljsocker. Blanda i hallonen. Servera hallongrädden till kakan.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Våffeldagen
Den 25 mars firar vi Våffeldagen. Och vad passar då bättre än att bjuda på frasiga, nygräddade våfflor med hemmagjord sylt.
Påskens godsaker
Här hittar du både bakverk, godis och desserter för en riktigt glad påskhelg.
Ljuvlig choklad
Mmm! Finns det något godare än en riktigt fyllig och smarrig chokladkaka som får livsandarna att jubla. Som en extra guldkant på tillvaron eller som avslutning på en god måltid.
Baka i långpanna
Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.
Citrusmarmelader
Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.
Fredagsmys
Fredag är kanske veckans absolut bästa dag och fredagsmys är det bästa sättet att fira arbetsveckans slut. Ladda upp inför helgen genom att kura ihop i TV-soffan tillsammans med familj, vänner och något särskilt gott. Vi har recepten till din myskväll!