Mjölkchokladmousse med hasselnötter & dulche
- Recept Joel Lindqvist
Mjölkchokladmousse med hasselnötter & dulche.
Ingredienser
Vispad hasselnötspannacotta
2 dl hasselnötter
5 dl grädde
1,5 dl Dansukker Strösocker
0,5 dl hasselnötskräm
2,5 gelatinblad
Mjölkchokladsmousse
2,5 dl mjölk
2 st gelatinblad
3 dl mjölkchoklad, hackad
5 dl grädde
Dulche-namelaka
1 dl mjölk
1,5 st gelatinblad
2 dl dulchechoklad
2 dl grädde
Instruktioner
Vispad hasselnötspannacotta
Rosta hasselnötterna på 200 grader i cirka 7 minuter.
Koka upp hasselnötterna med grädde, hasselnötskräm och strösocker.
Rör ner gelatinet, sila och kyl i 12 timmar. Vispa upp och fyll upp i spritspåse.
Mjölkchokladsmousse
Koka upp mjölken. Ta av från värmen och tillsätt gelatin. Häll över chokladen och mixa slät. Vid 35 grader tillsätt vispad grädde.
Dulche-namelaka
Koka upp mjölk. Rör ner gelatin. Mixa ner i chokladen. Mixa ner grädden med stavmixer.
Recept Joel Lindqvist
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Rabarberdags
Nu skjuter rabarberna i höjden och det är dags att skörda de första mjälla stjälkarna. Rabarberpaj är en klassiker, men det finns en mängd andra läckra användningsområden.
Gör din egen glass
Varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!
Försommarfika
Duka upp för en försommarfika i solen! Här har vi samlat våra bästa recept på bakverk och drycker för en härlig eftermiddag på balkongen, i parken eller i trädgården.
Tårtor till vårens fester och firanden
Bjud på en härlig tårta till säsongens firanden så som student, skolavslutning, konfirmation och andra festliga tillfällen. Här hittar du inspirerande tårtor för vårens och sommarens fester!
Goda grillsåser, marinader och rubs
Sätt lite extra piff på grillkvällen med en riktigt god hemmagjord sås som tillbehör. Här hittar du snabbfixade såser för alla tillfällen.
Baka i långpanna
Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.