Knäckig rabarberpaj med muscovado

Knäckig rabarberpaj är sommarens godaste paj! Baka denna knäckiga paj på muscovadosocker och få en härlig smak av kola tillsammans med syrlig rabarber.

10 bitar

PT55M

ca 1 tim.

Betyg (2 st)

Sätt betyg

Ingredienser

Pajdeg
1 dl rostad helt bovete
flingsalt
125 g smör
1 1/2 dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker
1 dl Dansukker Ekologisk Ljus Sirap
2 dl havregryn
1 1/2 dl vetemjöl

Fyllning
500 g rabarber
2 msk citronsaft
1 msk potatismjöl

Instruktioner

Sätt ugnen på 150°C.

Rosta bovete i en stekpanna någon minut. Tillsätt 2 nypor flingsalt, ställ åt sidan.

Smält smör och tillsätt muscovadorörsocker och sirap, rör till sockret löst sig. Tillsätt havregryn och vetemjöl. Rör till en jämn smet och ställ åt sidan.

Skölj och rensa rabarbern. Skär till mindre bitar och värm tillsammans med citronsaften i en kastrull tills de mjuknat lite. Smöra en rektangulär pajform, ca 12x35 cm, lägg rabarberna i botten, strö potatismjöl över och blanda runt lite.

Häll över pajdegen och strö över bovetet. Grädda i mitten av ugnen ca 25 minuter. Höj formen och grädda ytterligare 5 minuter. Servera med grädde eller glass.

Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.

Våfflor med sylt och grädde

Våffeldagen

Den 25 mars firar vi Våffeldagen. Och vad passar då bättre än att bjuda på frasiga, nygräddade våfflor med hemmagjord sylt.

Blondies med krusbärsmarmelad

Baka i långpanna

Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet. 

Sachertårta

Ljuvlig choklad

Mmm! Finns det något godare än en riktigt fyllig och smarrig chokladkaka som får livsandarna att jubla. Som en extra guldkant på tillvaron eller som avslutning på en god måltid.

Citrontarte

Baka med citron och apelsin

Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.

Citrusmarmelader

Citrusmarmelader

Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.

Kokos- och karamellpopcorn

Fredagsmys

Fredag är kanske veckans absolut bästa dag och fredagsmys är det bästa sättet att fira arbetsveckans slut. Ladda upp inför helgen genom att kura ihop i TV-soffan tillsammans med familj, vänner och något särskilt gott. Vi har recepten till din myskväll!