Kärleksmumskakor
- Recept Tea Malmegård
Kärleksmumskakor, en fin kombination av två goda kakor. Njut av dessa småkakor till fikat!
Ingredienser
Kakdeg
4 dl vetemjöl
2 dl Dansukker Strösocker
1 dl kakao
2 tsk Dansukker Vaniljsocker
1 tsk bakpulver
150 g smör, rumstempererat
1 ägg
Ganache
20 g espresso
80 g vispgrädde
15 g honung
100 g ljus choklad
75 g mörk choklad
1 nypa salt
Topping
100 g kokos
Instruktioner
1. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt smör och ägg och arbeta ihop allt till en deg.
2. Dela degen i 3 delar och förbered två plåtar med bakplåtspapper. Rulla till tre rör, plasta in och ställ i kylen i 30 minuter.
3. Sätt ugnen på 190 grader.
4. Skär skivor av rören och fördela ut dom över plåtarna. Grädda kakorna cirka 10 minuter.
5. Låt kakorna svalna.
6. Gör ganachen. Värm försiktigt chokladen i mikrovågsugn. Rör var 30e sekund.
7. Smält samman honung och grädde och sjud upp.
8. Häll över chokladen tillsammans med espresso och salt, rör runt.
9. Häll sist i smör och stavmixa tills allt är jämnt blandat. Kontaktplasta och låt ganachen sätta sig i rumstemperatur i ca 6 timmar.
10. Klicka eller skeda på ganache på kakans ena sida och doppa den i kokosen.
11. Repetera tills alla är klara.
- Recept Tea Malmegård - @teamalmegard
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Sprid kärlek på Alla Hjärtans Dag
Bjud på fika med något extra gott som är en fröjd såväl för ögat som för gommen.
Värmer gott när det är kallt
Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.
Läckra semlor
Njut av en klassisk semla med fluffig grädde och krämig mandelmassa, en variant med kardemummabulle eller varför inte som semmelkladdkaka.
Baka med citron och apelsin
Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.
Citrusmarmelader
Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.
Fredagsmys
Fredag är kanske veckans absolut bästa dag och fredagsmys är det bästa sättet att fira arbetsveckans slut. Ladda upp inför helgen genom att kura ihop i TV-soffan tillsammans med familj, vänner och något särskilt gott. Vi har recepten till din myskväll!