Kärleksmums-muffins
Här kommer klassikern Kärleksmums i en ny tappning – som muffins! Våra kärleksmums-muffins har en söt fyllning med smak av kokos och dekoreras sedan med en frosting på mörk choklad.
Ingredienser
Fyllning
75 g smör
3/4 dl kakao
1/2 dl kaffe
6 dl Dansukker Florsocker
1/2 dl kokos
Muffins
150 g smör
2 ägg
3 dl Dansukker Rörsocker Strö
1 dl kakao
2 tsk bakpulver
4 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl mjölk
Frosting
200 g mörk choklad
300 g smör, rumstempererat
2 dl Dansukker Florsocker
halva fyllningen
Garnering
kokos
Instruktioner
Sätt ugnen på 175°C.
Börja med fyllningen. Smält smöret i en kastrull och tillsätt övriga ingredienser förutom kokos. Rör om och häll sedan hälften av fyllningen i en skål. Tillsätt 1/2 dl kokos i skålen. Ställ båda åt sidan och låt svalna.
Gör muffinssmeten. Smält smör och ställ åt sidan för att svalna.
Vispa ägg och socker poröst. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt mjölken i smöret och vispa ner i smeten.
Rör ner de torra ingredienserna och blanda till en jämn smet.
Fördela smeten i muffinsformar, fyll ca 2/3 av formen. Klicka i lite fyllning med kokos i mitten av varje muffinsform.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 10 min. Ta ut från ugnen och låt muffinsarna svalna på galler.
Gör frostingen. Hacka chokladen och smält över ett vattenbad. Låt svalna.
Vispa smör och florsocker fluffigt i en bunke. Vispa ner den smälta chokladen och tillsätt fyllningen utan kokos. Vispa till en jämn smet. Ställ i kylen 10-15 min.
Spritsa frostingen på muffinsarna och strö över kokos.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Citrusmarmelader
Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.
Värmer gott när det är kallt
Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.
Läckra semlor
Njut av en klassisk semla med fluffig grädde och krämig mandelmassa, en variant med kardemummabulle eller varför inte som semmelkladdkaka.
Baka med citron och apelsin
Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.
Pannkakor
Barn älskar pannkakor. Och det gör vuxna med. Pannkakor är perfekta som mellanmål, utflyktsmat, brunch eller efterrätt – och så är de lätta att variera med olika goda tillbehör. Prova till exempel att ringla på lite sirap.
Fredagsmys
Fredag är kanske veckans absolut bästa dag och fredagsmys är det bästa sättet att fira arbetsveckans slut. Ladda upp inför helgen genom att kura ihop i TV-soffan tillsammans med familj, vänner och något särskilt gott. Vi har recepten till din myskväll!