Jordgubbssylt med lime och basilika

- Recept Peter Dahlberg
Jag älskar att mysa till det med Scones till frukost och då vill jag ha en god sylt, gärna hemgjord! Jag valde att göra min sylt på sommarens goda jordgubbar och smaksatte med rivet limeskal och färsk basilika! Mums!

Betyg (27 st)

Sätt betyg

Ingredienser

300 g färska jordgubbar (eller frysta)
200 g Syltsocker med Pektin från Dansukker
rivet skal av 1 ekologisk lime
15 blad färsk basilika

Instruktioner

1. Halvera jordgubbarna och koka upp dem tillsammans med Syltsocker. Låt koka i c:a 5 minuter. Skumma ev. av det skum som kan bildas när man värmer upp bär, då håller sig sylten bättre. Gör ett syltprov, genom att lägga en klick sylt på en iskall tallrik (ha en tallrik i frysen). Efter någon minut drar du med skeden genom klicken. Om sylten håller sig delad är den färdig.

2. Tillsätt rivet skal av lime och strimlade basilikablad. Häll upp sylten i en ren burk.

3. Njut till scones, glass eller som tårtfyllning.

Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.

Våfflor med sylt och grädde

Våffeldagen

Den 25 mars firar vi Våffeldagen. Och vad passar då bättre än att bjuda på frasiga, nygräddade våfflor med hemmagjord sylt.

Blondies med krusbärsmarmelad

Baka i långpanna

Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet. 

Sachertårta

Ljuvlig choklad

Mmm! Finns det något godare än en riktigt fyllig och smarrig chokladkaka som får livsandarna att jubla. Som en extra guldkant på tillvaron eller som avslutning på en god måltid.

Citrontarte

Baka med citron och apelsin

Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.

Citrusmarmelader

Citrusmarmelader

Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.

Kokos- och karamellpopcorn

Fredagsmys

Fredag är kanske veckans absolut bästa dag och fredagsmys är det bästa sättet att fira arbetsveckans slut. Ladda upp inför helgen genom att kura ihop i TV-soffan tillsammans med familj, vänner och något särskilt gott. Vi har recepten till din myskväll!