Jordgubb- och rabarberpaj
Härlig jordgubb- och rabarberpaj med lock. Kavla ut din mördeg och fyll med jordgubbar och rabarber, lägg på ett lock och grädda. Servera med glass och du har en ljuvlig sommarfika.
Ingredienser
Pajdeg
4 dl vetemjöl
1 dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker
200 g kallt smör
1 äggula
Fyllning
300 g jordgubbar
300 g rabarber
1 msk potatismjöl
3 msk Dansukker Rörsocker Strö
Instruktioner
Börja med pajdegen.
Blanda vetemjöl och muscovadorörsocker i en skål eller matberedare. Tillsätt tärnat smör och nyp ihop med mjölet. Tillsätt äggulan och knåda tills degen går ihop. Plasta in och låt vila i kylen i 30 minuter.
Sätt ugnen på 175 °C, över- och undervärme.
Kavla ut 2/3 av degen till en rund platta på ca 1/2 cm och klä en pajform, ca 22 cm i diameter med degen. Nagga bottnen med en gaffel.
Kavla ut den lilla degen tills den är ca 1/2 cm och lägg åt sidan.
Skölj och skär jordgubbarna och rabarbern till mindre bitar och lägg i en skål. Tillsätt potatismjöl och rörsocker. Blanda ihop och häll sedan fyllningen i pajskalet.
Klä pajen med locket och tryck till längs med kanten så de olika degstyckena sammanfogas. Skapa mönster i pajskalet med en vass kniv om så önskas.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45-55 minuter. Servera med en klick glass.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Sirapsskolan
Sätt smak på ditt godis, dina desserter och bakverk med någon av våra sirapar, de enda som är odlade och tillverkade i Sverige. Förutom att du stödjer svensk betodling, så gör sirapen att brödet jäser bättre, kakan håller sig färsk längre och att smakerna lyfter i både drinkar, bakverk och matlagning.
Julgodis
Julgodis är ett måste för alla som gillar sötsaker. Duka fram hemgjord knäck, kola, praliner och tryfflar på godisbordet. Oavsett om du gillar det klassiska julgodiset eller de mer avancerade alternativen så har vi receptet.
Baka med saffran
Saffran kallas ofta det röda guldet med sin distinkta färg och exklusiva smak. Saffran har en härlig rund och aromatisk karaktär som passar perfekt i bakning och är starkt förknippat med Lussebullar och jul.
Julens godaste paket
De absolut finaste julklapparna är hemmagjorda. Öppna tomteverkstad i köket och känn hur julstämningen sprider sig när du gör din egen ätbara julklapp – perfekt som adventspresent eller under granen.
Julbak med variation
Julen är glädjens högtid. Och fikans! Baka vackra kakor att njuta av. Fyll brödburken med bullar och kakor, så har du alltid något gott att bjuda på till kaffet.
Glögg och godsaker
Gör dina egna glöggtryfflar och annat gott. Massor av inspiration till en mysig hemmakväll.