Fluffiga saffranspannkakor

Förgyll helgens frukost med nygräddade fluffiga pannkakor. Saffran, syrliga lingon och krispiga hasselnötter i en magisk kombo!

ca 4 portioner

40 minuter

Betyg (18 st)

Ingredienser

2 ägg
2 dl mjölk
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 g saffran
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
en nypa salt
1/2 dl Dansukker Svenskt Strösocker
smör att steka i

Topping
Dansukker Svensk Ljus Sirap
hasselnötter, grovhackade
lingon
Dansukker Florsocker

 

Instruktioner

Separera äggulor och äggvitor. Vispa ihop äggulor med mjölk. Tillsätt mjöl, bakpulver, saffran, vaniljsocker och salt. Vispa ihop till en jämn smet.

Vispa äggvitor till ett fast skum i en separat skål. Tillsätt socker och vispa till en fast och glansig maräng. Vänd försiktigt ner marängen i smeten i omgångar.

Smält lite smör i en stekpanna och klicka ut pannkaksmeten. Stek tills gyllenbruna på båda sidor. 

Ringla över sirap, toppa med hasselnötter och lingon och avsluta med pudrat florsocker.

Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.

Citrusmarmelader

Citrusmarmelader

Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.

Varm choklad

Värmer gott när det är kallt

Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.

Kardemummabullesemla

Läckra semlor

Njut av en klassisk semla med fluffig grädde och krämig mandelmassa, en variant med kardemummabulle eller varför inte som semmelkladdkaka.

Citrontarte

Baka med citron och apelsin

Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.

Krabbelurer

Pannkakor

Barn älskar pannkakor. Och det gör vuxna med. Pannkakor är perfekta som mellanmål, utflyktsmat, brunch eller efterrätt – och så är de lätta att variera med olika goda tillbehör. Prova till exempel att ringla på lite sirap.

Kokos- och karamellpopcorn

Fredagsmys

Fredag är kanske veckans absolut bästa dag och fredagsmys är det bästa sättet att fira arbetsveckans slut. Ladda upp inför helgen genom att kura ihop i TV-soffan tillsammans med familj, vänner och något särskilt gott. Vi har recepten till din myskväll!