Chokladfondant
- Recept Peter Dahlberg
Den härliga bakelsen som serveras direkt från ugnen med ett gräddat hölje av chokladkaka och ett rinnande innehåll.
Ingredienser
100 g mörkt choklad (55 %)
100 g smör
1 1/2 dl Dansukker Farinsocker (120 g)
3 ekologiska ägg
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
3/4 dl vetemjöl (45 g)
1 nypa flingsalt
smör och Dansukker Strösocker till formarna
3 dl ekologisk vispgrädde (300 g)
250 g frysta björnbär
1 msk Dansukker Ljust Muscovadorörsocker
Dansukker Florsocker att pudra över bakelserna
Instruktioner
1. Värm ugnen till 200 grader, över- och undervärme.
2. Vispa grädden fluffig, ställ in i kylen. Blanda björnbären med Ljust Muscovadorörsocker. Ställ åt sidan.
3. Smält choklad och smör tillsammans i en kastrull. Låt svalna något. Smörj under tiden 4-6 suffléformar med smör och sockra dem med Strösocker.
4. Vispa ägg, Vaniljsocker och Farinsocker pösigt. Vänd ner chokladblandningen. Sikta ner vetemjölet och vänd ihop smeten tillsammans med flingsalt.
5. Fyll formarna med 3/4 med smet. Grädda i mitten av ugnen i 12-16 minuter (beroende på ugn). De ska vara kladdiga i mitten, näst intill rinniga.
6. Ta ut formarna och vänd dem upp och ned på en tallrik. Pudra dem med Florsocker och servera tillsammans med vispad grädde och björnbären.
- Recept Peter Dahlberg - www.peterbakar.se
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Våffeldagen
Den 25 mars firar vi Våffeldagen. Och vad passar då bättre än att bjuda på frasiga, nygräddade våfflor med hemmagjord sylt.
Baka i långpanna
Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.
Ljuvlig choklad
Mmm! Finns det något godare än en riktigt fyllig och smarrig chokladkaka som får livsandarna att jubla. Som en extra guldkant på tillvaron eller som avslutning på en god måltid.
Baka med citron och apelsin
Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.
Citrusmarmelader
Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.
Fredagsmys
Fredag är kanske veckans absolut bästa dag och fredagsmys är det bästa sättet att fira arbetsveckans slut. Ladda upp inför helgen genom att kura ihop i TV-soffan tillsammans med familj, vänner och något särskilt gott. Vi har recepten till din myskväll!