Chokladcookies med cheesecake
Mustig och krispig choklad möter en mjuk, krämig cheescakefyllning! En Cookie 2.0 som får både smaklökar och tomtenissar att jubla.
Ingredienser
Cheececakefyllning
130 g färskost
1/2 dl Dansukker Florsocker
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
Chockladcookies
125 g smör, rumstempererat
2 1/2 dl Dansukker Farinsocker
1 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1/2 tsk bikarbonat
1 krm salt
100 g mörk choklad
Instruktioner
Blanda snabbt ihop ingredienserna till cheesecakefyllningen. Rör så lite som möjligt. Använd 2 skedar och skopa upp 12 klickar cheesecakefyllning, så runda som möjligt, på ett bakplåtspapper. Ställ i frysen 1 timme.
Gör chokladcookies. Blanda smör och farinsocker i en skål. Tillsätt ägg och rör om.
Blanda de torra ingredienserna och sikta ner i smeten, rör om lite till. Grovhacka chokladen och vänd ner. Rör snabbt ihop till en jämn deg.
Låt vila i kylen ca 20 min. Sätt ugnen på 200°C, under- och övervärme.
Ta ut kakdegen och fördela till 12 bollar som väger ca 50 gram. Fyll varje boll med en klick fryst cheesecake och rulla rund. Lägg på en plåt med bakplåtspapper, ha mellanrum mellan kakorna.
Grädda mitt i ugnen ca 12-15 min.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Sirapsskolan
Sätt smak på ditt godis, dina desserter och bakverk med någon av våra sirapar, de enda som är odlade och tillverkade i Sverige. Förutom att du stödjer svensk betodling, så gör sirapen att brödet jäser bättre, kakan håller sig färsk längre och att smakerna lyfter i både drinkar, bakverk och matlagning.
Julgodis
Julgodis är ett måste för alla som gillar sötsaker. Duka fram hemgjord knäck, kola, praliner och tryfflar på godisbordet. Oavsett om du gillar det klassiska julgodiset eller de mer avancerade alternativen så har vi receptet.
Baka med saffran
Saffran kallas ofta det röda guldet med sin distinkta färg och exklusiva smak. Saffran har en härlig rund och aromatisk karaktär som passar perfekt i bakning och är starkt förknippat med Lussebullar och jul.
Julens godaste paket
De absolut finaste julklapparna är hemmagjorda. Öppna tomteverkstad i köket och känn hur julstämningen sprider sig när du gör din egen ätbara julklapp – perfekt som adventspresent eller under granen.
Julbak med variation
Julen är glädjens högtid. Och fikans! Baka vackra kakor att njuta av. Fyll brödburken med bullar och kakor, så har du alltid något gott att bjuda på till kaffet.
Glögg och godsaker
Gör dina egna glöggtryfflar och annat gott. Massor av inspiration till en mysig hemmakväll.